アロハ〜
どうも、ミニマリストに憧れるも本気でやる気はない男、Siomanです。
少し前になりますが、シンガポールで美味しくてボリュームたっぷりマストトライな焼き鳥屋に行きましたのでレポートします
お店はこちら。
焼き鳥ダイニング FUKUDAさんです。
場所はMRT Somerset駅近くの日本人御用達の飲食施設Cuppage Plazaの隣、Orcahrd Plaza1階にお店を構えています。
戸を開けると、店内はかなりコンパクトなスペース。
カウンターが6席、4人程度のテーブル席1つといった感じです。
このお店、Googleの評価も高くすごく人気なので、事前に予約しないと入れないと思います。
私が訪れた日も予約客でいっぱいに。日本人の来店が多いです。
みんなモノホンの焼き鳥食べたいんですね。。
お店のメニューは基本コースになっています。
私は贅沢にFUKUDAのお任せコース（68 USD ++）にしました。
さてさて、まずは喉を潤すドリンクから。
日本のクラフトビールCOEDOがずらりと揃っています。
シンガポールではなかなかお目にかかれないので嬉しい。
「白 SHIRO」というお犬様のような名前の銘柄にしました。
プシュッ
コッコッコッコッ
。。。
泡減りません笑 相当きめ細かいようです！
そして、うま杉。。
それでは、サーブされた料理を一言づつコメントさせて頂きます！
まずは前菜４種（もずく、クリームチーズ豆腐、サーモン、パテ）
これはどれも外せない！酒の肴アベンジャーズ
帆立
いきなり海鮮でスタート！
鶏皮ポン酢
さっぱりおつまみ参上
うずら
油っぽいなかの救世主。焼き鳥業界のリベロ
ささみ
絶妙な火入れとワサビで昇天
レバー
プリプリのプリ
はつ（多分）
飲み込みたくない至福
タン塩サラダ
春菊との相性◎
ねぎま
外さない四番バッター
ぼんじり
今まで食べたぼんじりで一番美味しいかも
ズッキーニ
ズッキーニ！
手羽
ここにきてでかい！軟骨がいいアクセントに
つくね
黄身だれを贅沢に纏って食べると優勝
親子丼（そぼろ丼と選べます）
出汁がきいてて外さない美味しさ
足早にそしてシンプルに紹介してみました！
本当にこれで68SGDとは思えないフルコースっぷりです！
まさに日本人の大好きなコスパを体現してるお店ですね。
焼き鳥を焼く店長さんと、手際のいい女性店員さんが阿吽の呼吸で仕事している感じも職人技を見ているようで楽しかったです。
在住の方は是非行ってみてください。
それでは！
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